1、这种有毒物质含量有多高?能到达明明发生有害浸染的水平吗?假如含量甚低，根基上无需担忧。世界上有毒物质无所不在，要害是剂量几多。即即是砒霜，吃得足够少都不会中毒，甚至还能治病。
4、这种有毒物质在体内会恒久积聚，照旧会很快解析解除?假如在体内不会蓄积，则一次没有中毒，也此后永远无需担忧。
正好有一项最新研究，可以彻底撤销人们对番茄中尼古丁问题的担忧——研究证明，对付袒露于二手烟中的有身哺乳期的尝试动物来说，番茄汁对动物宝宝尚有掩护浸染!研究发明，在出生42天时，收到1mg/kgBW剂量尼古丁的影响，新生小白鼠的肺容量和肺泡厚度会有明明下降，而假如同时食用了番茄汁，这种不良影响就会被消除去，和未受污染的动物到达同等程度。
5、这种食物中，除了有毒物质，还含有其他有益身分吗?假如个中有益身分含量甚低，营养代价很差，那么必然要远离它;假如它除了微量毒物还含有大量的康健身分，总体结果是促进康健的，好比番茄已经被证明能辅佐防范癌症和心血管病，又何须因为小毒而拒绝它呢?
近期的研究表白，有的蘑菇中所含尼古丁较高。欧盟食品安详局(EFSA)收到的研究资料证明，牛肝菌和块菌等野生蘑菇中的尼古丁浓度高达0.5mg/kg。但进一步的研究发明，个中的尼古丁是菌类自身的天然代谢产品，并不是尼古丁杀虫剂的污染残留。鉴于菌类的逐日摄入量很少，个中的尼古丁不太大概对人类康健造成威胁。
7、您的整体糊口方法康健吗?努力熬炼，快乐心态，营养均衡，新鲜氛围，都能让您搪塞有毒物质的本领提高!
按毒理学资料，尼古丁对人体的半致死量是0.5-0.1 mg/kg，按其低限0.1来算，50kg体重的人需要摄入5mg才有生命危险。而要吃进去5mg的尼古丁，需要吃快要50kg的番茄才行。去皮土豆中的量更低，即便带皮吃土豆，因为皮所占比例很低，平均含量仍然很是低。所以说，担忧吃番茄和土豆造成尼古丁中毒，实属杞人忧天。
即便含量低，总有些人会担忧“万一少量有毒物质恒久积聚怎么办”。其实无需担忧，因为尼古丁在人体内代谢降解速度很是快。不然就没法领略，为何抽烟者天天吸入那么多的烟，假如把天天所抽烟中的尼古丁提取出来做静脉打针，数量远远高出致死量，而可以或许存活几十年之久。正因为尼古丁是一次少量摄入，然后快速举办解毒代谢的缘故。
6、除了这种食物，您还吃了什么其他食物?即便膳食中一种食物含有微量毒素，假如可以或许共同大量有益食物，担保整体的膳食康健，也无需过分担忧。好比说，吃烤肉的同时，还共同大量的蔬菜、水果、薯类等，可以或许部门消除烤肉中致癌物的影响。
3、这种有毒物质在烹饪加工中能解析吗?假如它容易解析、溶出，就淘汰了担忧。好比豆角固然含有毒素，但煮熟之后就不再威胁康健。
所以，听到一种食物中含有某种有毒物质，千万不要立即惶恐起来。要先问几个问题：
专家暗示，番茄内里的尼古丁含量甚微，和香烟无法相比。许多茄科植物中含有尼古丁，好比茄子、辣椒、土豆以及枸杞等。可是真的有那么可骇吗?
凭据这项研究中所用的番茄汁剂量，天天只需要喝约莫1杯半番茄汁(约375毫升)就足以提供足够的番茄红素来掩护一个别重60kg的有身成年妇女。所以说，番茄不只不会带来尼古丁危害，反而可以或许掩护人们，低落被烟草迫害的风险!
尼古丁是一种剧毒身分。科普书上写着，一匹活蹦乱跳的马，只要静脉打针8滴尼古丁，就能令其灭亡;一支香烟中所含的尼古丁提取出来，打针到小鼠体内就会令其灭亡。香烟的味道会让各类动物和昆虫避而远之，因为它们本能地知道烟草有毒。可是，尼古丁也是一种强烈的成瘾身分，抽烟者如此沉沦烟雾，主要也是因为它的缘故。它令人欢快，又令人镇静。它升高血压，有害心血管。
2、含有这种有毒物质的食物，天天能吃几多?是常常吃吗?假如吃的量很是小，可能平日并不常常吃，被它迫害的大概性也就很小，好比烧烤一年吃屡次是没事的，常常吃则令人担忧。
有学者对食品中的尼古丁含量举办了测定，发明按干重计较，土豆皮傍边的尼古丁含量可高达14.80mg/kg，而去皮土豆中的含量低于检测限(1mg/kg)。番茄果实中的平均含量是2.31 mg/kg，茄子是2.65 mg/kg，青椒是3.15 mg/kg。番茄中尼古丁的数量好像并不低，但由于数据是按干重计较，而番茄含水量高达快要95%，所以实际含量要除以20，也就是0.12mg/kg。颠末加工烹饪之后的番茄产物和土豆产物中，尼古丁含量均低于检测限，根基上可以忽略不计。
