因此不管何等鲜味的饼干都只能小食，并且饼干多数都很干，食用后很容易呈现有"热气"(上火)针状。因此在平时糊口中，对各类夹心饼干也只能点到为止。
有营养身分，但油脂较多
No3：威化饼干
纤维素含量较高的全麦饼干，因为纤维素口感较差，为补充口感，出产商往往会在饼干里插手许多油，导致油脂含量较高。但假如包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料，在配料内外排名倒数几位，那大概不是真正的谷物饼干。
与其他饼干差异的是，威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，并且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经高出200卡路里了。
No6：韧性饼干
曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往高出一杯草莓汁!较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是卵白质较量少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的卵白质高。
No2：曲奇饼干
