惊！吃炸薯片竟比吃汽车尾气还毒！薯片大概是人们最喜爱的零食了，否则告白中怎么都请的是天王天后呢?不知不觉中薯片入侵了你的糊口：看影戏电视剧少不了薯片，去肯德基之类的快餐店要点薯条，和伴侣们集会也要吃一点……然而这种味蕾的满意是要支付价钱的，你的康健也暗暗被侵害着，吃薯片比吃汽车废气还毒!
薯片含有致癌物 吃薯片比吃汽车废气还毒
台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片，当一团黑烟冒出，一片小小的薯片足足燃烧了一分多钟，一串又一串油(油食品)脂流了出来。这位营养学家说：当土豆酿成薯片时，热量增加250倍!
日本电视早新闻中播出了一条动静:薯片中含有丙烯酰胺身分，具有很强的致癌性!
日本厚生劳动省从薯片中检讨出高浓度的被认为具有致癌性的丙烯酰胺。此前瑞典当局研究发明：含有大量碳水化合物的谷物类，假如举办烧烤油炸等烹饪处理惩罚，会生成具有致癌浸染的丙烯酰胺。 以油炸土豆食品为日常零嘴的英国、法国、美国等国度纷纷举办了试验和检测，全都得出必定结论。
在国际癌症(癌症食品)研究机构(IARC)对致癌物质危险水平的5级分类中，丙烯酰胺被列为第2级，致癌性相当高。
IARC的5级分类中，最危险的是1级，属于确认致癌物质，其次是2A和2B级，具有较高致癌大概性。1级的有煤焦油、石棉、口嚼香烟、镉元素等;2A级的有丙烯酰胺、用作木柴防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气等。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害水平相等的有毒物质，所以有人说，吃薯片便是在吃汽车的废气!
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