坚果康健减肥 可这种坚果万万吃不得 坚果,长短常康健的小零食。不单口感好,营养代价高,并且吃了还不容易发胖。但是你知道吗?有些坚果越吃越有害,甚至有致癌的危险。哪种坚果不能吃?看过就知道!
这些坚果,毒!毒!毒!
1、有哈喇味的。
坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不妥或长时间存放会发生酸败现象,呈现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸发生了酸败,其危害在于,一方面使坚果的味道变差,发生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产品,如小分子的醛类、酮类等还威胁身体康健。假如食用量大,轻者会引起腹泻,严重者还大概造成肝脏疾病。
坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉,而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时插手大量盐、花椒、大料、糖精、香精等举办调味,因此变质坚果时常会埋没在咸味、五香味、奶油味的坚果中,对比之下,原味的、清炒的坚果品质相对会好一些。
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