这些家常菜致癌?!专家教你奈何搭配最解毒 养生话题越来越热门,很多公共喜爱的家常菜却被诟病不已。烤肉致癌,暖锅上火,皮蛋有铅……怎么搪塞这些有致癌危险的鲜味?看专家为你总结解毒秘方,致癌家常菜这样搭配鲜味不减,康健加!
1.猕猴桃配酸菜鱼:酸菜中含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道接收,经肾脏分泌时,极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,会与人体中胺类物质生成亚硝胺是一种容易致癌的物质。
科学研究发明,猕猴桃富含维生素C,一个猕猴桃根基可以满意人体一天所需的维生素C,可阻断强致癌物亚硝胺的合成,淘汰胃癌和食道癌的产生。
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