我百姓间传播着许多有关康健养生方面的民谚，个中有“男不离韭，女不离藕”的说法，意思是说，汉子要多吃韭菜，姑娘要多吃莲藕，这样对身体康健有长处。
韭菜是我国特有的蔬菜
中医认为，韭菜味辛咸，性温，有温中行气，补虚益阳，散瘀解毒之功能。韭菜剪而复活，久而不乏，永生不衰，故有“永生草”之称，因能振奋阳性，更宜男性进食，故又称“起阳草”、“壮阳草”。现代研究也证明：韭菜富含纤维素、维生素C、B1、B2、尼克酸、胡萝卜素等营养身分，具有促进食欲、提高机体免疫力及杀菌消炎的浸染。同时，它尚有助于调理血脂，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有必然益处。另外，因为韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效防范习惯性便秘和肠癌。韭菜固然对人体有许多长处，但也不是多多益善，吃多了会上火且不易消化，因此阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食，推荐量每人每次1两阁下。
藕是荷的肥大根茎，是一种常用食品，可菜可饭
中医认为，生藕甘、寒，具有消淤清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血)等功能。《日用本草》认为：“一切血证宜食之”。这里的血证，包罗了吐血、咳血等症。也就是说，莲藕对一切表示为出血的疾病都有长处。而女性由于非凡的生理性能，更易患“血证”，因此，多食莲藕对女性来说尤其有长处。由于藕性偏凉，容易故障脾胃，因此，脾胃消化成果低下、大便溏泄者不宜生吃。另外，产妇不宜过早食用生藕，一般产后1—2周后再吃为宜。藕煮熟今后，性由凉变温，失去了消淤清热的机能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功能，适合种种人群食用。
在养生方面，尽量许多民谚至今合用，但在详细应用的时候，还应团结小我私家身体的详细环境，机动应用，不行机器照搬。
