对于黑木耳的食用方式，一般人都无法具体掌握，它的食用方式是非常有讲究的。如果是炒菜的话，其中所含有的营养物质很难被人体所吸收，因此最理想的烹饪方式是：
将黑木耳洗干净以后水发24小时，去除杂质。然后用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮大约4小时左右。这个时候可以用筷子或者是汤勺舀起，汤是以线状流下的状态，并且黑木耳发酥。这个时候可以适量的加入些红枣，待红枣煮熟后，等到稍微冷却后就可以食用了。
3、营养瑰宝：黄豆
我们人体所需要的蛋白有两种，一种是植物蛋白而另外一种则是动物蛋白。可以说植物蛋白的功效可以与动物蛋白相媲美，因此要想拥有健康拒绝肥胖，那么就应该少动物蛋白多植物蛋白。
植物蛋白在黄豆中具有非常丰富的含量，分析发现，每100克黄豆中就含有32.4克的蛋白质。特别是女性朋友更应该多吃黄豆类食物，因为在豆制品中含有大豆异黄酮，长期食用可以增加雌激素的分泌，延缓更年期。
怎样减肥快是一个老生常谈的话题，在选对减肥方法以及减肥食物时，同时还应该兼顾身体健康，这样才能在健康的基础上拥有一个苗条的体型。
