1、绿叶蔬菜
绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中发生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、懂得菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
2、粗粮
常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有很多细粮（或精加工食品）所欠缺的出格的维生素和矿物质。这些营养素有助于调理肠胃内环境，易为人体汲取并进步抗病力免疫功能。
3、黑木耳
黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的尘埃杂质吸赞同堆积并排出体外，清涤胃肠。
4、葡萄酒
饮葡萄酒有益心脏健康。它含有富厚的柠檬酸，也属碱性饮料，这是众多酒精饮料不具备的。有报道，饮葡萄酒可防范和改正酸中毒，还有利尿排毒感化。近年用于治疗痛风也见功效。
