在众多的美容护肤食品中，猪蹄绝对是其中的佼佼者。很多很少吃肉的女性，都对猪蹄爱不释手。坊间有这样的说法：“女人多吃点猪蹄能美容。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原卵白的物质，可什么是胶原卵白？真像人们说的那样，吃了它，就能让皮肤水嫩光滑、结实有弹性吗？
胶原卵白能撑起皮肤
年轻的皮肤看起来光滑丰满，柔软又有弹性，原因之一是人的真皮层内存在着两种物质———胶原卵白和弹性纤维。这两种物质在人年轻时都保持在最佳状态。但25岁一过，人体内的胶原卵白流失速度就开始加快，供给不及耗损，再加上紫外线照耀以及体内的氧化感化，都可能粉碎胶原卵白的布局，让它失去原有的弹力，这就是呈现皱纹和脸部皮肤败坏的原因。
胶原卵白在人体皮肤中具有非常重要的感化，它有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢架一样，能让皮肤看起来非常丰润。别的，它汲取环境附近水分的能力很强，笼罩在皮肤上时，又可以防备水分从外貌蒸发，保湿效果明显。
不消刻意多吃含胶质食品
一些食品，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮中都含有胶原卵白，人体增补这一类物质，对延缓皮肤朽迈会有所辅佐。但要留意，这些食品大多脂肪含量也较高，并不适合常常食用。
实在，组成胶原卵白的大部两全分都长短必需氨基酸，人体可以自行合成。人们不需要刻意多吃这一类食品，饮食正常均衡比力重要。
