苦瓜味苦性寒，有清热泻火的成果。天气热了，各人都开始决心多吃一些苦瓜来清热消暑。固然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养代价业就越高。
4、圆白菜
蔬菜是我们日常饮食傍边不行缺少的一类食物，许多蔬菜营养代价很是高，富含多种维生素，对人体康健又很大的辅佐。那么你知道冬天最适合吃哪些蔬菜吗?你知道吃蔬菜的小能力吗?本日小编就为各人推荐11种适合冬天食用的蔬菜，赶忙来相识一下吧!
2、西红柿
3、苦瓜
圆白菜中含有富厚的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化浸染及抗衰老的功能。圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的防范浸染。
圆白菜中含有富厚的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞发生对身体有益的酶，进而形成一层反抗外来致癌物侵蚀的掩护膜。萝卜硫素是迄今为止所发明的蔬菜中最强的抗癌身分。
其实，减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再举办烹调，苦味定会减轻很多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。
西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化浸染能有效地抑制活性氧的勾当，抗癌本领很高呢!别的，维生素K能对骨质疏松症有必然的防范本领，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏性能，改进宿醉的好帮忙。
别的，留意不买、不吃老四季豆，把四季豆两端和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。
四季豆包罗面豆、豆角、扁豆等。面豆体大、肉厚、豆粒大，烹制时更不易熟透，烹调时需越发留意。防范四季豆中毒的要领很是简朴，只要把全部四季豆煮烂焖熟焖透就行。
因此，有身妇女及发展发育时期的儿童、青少年应该多吃。
1、四季豆
