花菇与香菇的区别，花菇以富厚的营养和防病、健身、延缓衰老等浸染深受海表里群众的接待。
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
花菇是菌中之星。花菇的顶面泛起淡玄色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。
花菇在出产进程中不利用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可到达有机食品尺度。
其实最好的香菇是木头做的(很少有人做了，低产，品质很难担保)，此刻看到的都是袋料香菇，味道和香味差远了。要是椴木做出的花菇，那就是和燕窝，鱼翅差不多了。
花菇也只有在冬天出的香菇(冬菇)才会生成，天气冷冷后溘然某每天气回暖才气裂开，对天气要求较量高，所以贵重。
天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。
低温或变温对子实体的形成起着精采的刺激浸染，如在将近出菇前，赶上0℃阁下的低温(下雪更为抱负)，然后转暖，或天气乍寒乍热，以15℃为中心，逐日温度在5-20℃之间上下变革，或日间温度较高(20℃)，夜间温度较低(10℃)，在这样的温度条件下，城市形成优质的花菇或冬菇。
花菇与香菇的区别
也由于天气出格适合，所以菇才气长的好，也就更好吃。
花菇是现代来成长起来的一种食用菌新秀，它是香菇在出产进程中通过节制温度、湿度、光照和通风等自然条件，工钱改变香菇的正常发展发育，使菌盖形成褐白相间的斑纹，因而形成花菇。
因此，花菇比香菇更稀少，价值更昂贵，而香菇则更容易买到，它其实是花菇的统称。
花菇与香菇不是同一种食物，它们的区别可大了，在在烹调的时候不要混用，有时候利用用花菇比用香菇好，有些环境下较量适合回收香菇，主要从食物的口胃与食疗代价来区分花菇与香菇。
它是一种发展在木柴上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养富厚，素有“植物皇后”美誉。
花菇对温度的要求较量高，只有到达相应的温度，才气够由香菇酿成花菇。假如温度条件没有满意很容失败哦。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。
花菇因顶面有斑纹而得名。
