山药含有粘液卵白，有低落血糖的浸染，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿
2.滋肾益精
4、炖山药
山药炖土鸡，具有健脾和胃的功能。将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并插手枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。
4.低落血糖
山药是我们日常烹调菜肴中较量常见的一种是食材，并且山药的营养代价很高，常常食用可以辅佐我们健脾益胃，还能到达低落血糖的功能。那么你知道山药怎么做好吃呢？你知道常常吃山药可以给我们的身体康健带来哪些长处呢？本日小编就来汇报你常吃山药的5大长处，快来看看吧。
山药的营养身分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化接收成果，是一味平补脾胃的药食两用之品。岂论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
在所有山药的做法中，炒山药是最营养鲜味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养身分，尤其是维生素C丢失得较少。
好比素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的浸染，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
这种服法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
1.健脾益胃、助消化
山药炖排骨，可以或许到达滋肾益精的浸染。将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他质料并调味，再以中火继承熬煮15分钟。
3、煲山药粥
另外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。另外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
1、炒山药
3.益肺止咳
山药含有的黏液卵白、维生素及微量元素十分富厚，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，从而到达防范心血疾病的浸染，并且对取得益志安神、延年益寿有必然的功能。
推荐山药的4种康健服法
假如是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简朴的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜适口。
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，并且消化系统较量弱，而山药粥十分易于消化。
2、清蒸山药
总结：通过小编上文的先容，你知道吃山药的长处了吗？你知道常常食用山药可以给我们的身体康健带来哪5大长处吗？你知道山药的做法都有哪些了吗？常食山药长处多多，既然山药有这么多的营养代价，此刻赶紧将山药吃起来吧。
在食用的营养身分中含有多种营养元素，这些营养元素可以或许矫健机体，到达滋肾益精的浸染。只要是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，都可以通过食用山药来改进。
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