香蕉干的建造主要回收的就是香蕉，香蕉的营养含量是很高的，它是属于水果类的食物。可是假如自行的利用它建造出香蕉干的话照旧需要进一步的相识建造进程的。只有正确的把握住食物的建造要领才可以有效的接收到食物带来的营养代价尚有对食用者的功能与浸染。不管是什么样的食物都是沟通的原理。
其实食物都是独立存在的，每种食物都拥有着独占的营养身分这就是为什么我们要去食用多种食物的原因之一。
我们食用食物独一的目标就是接收身体所需要的营养，利便接收营养的要领只有学会食物做法。那么廉价香蕉干怎么做呢?
为了使北方的人们能吃到南边的水果，除需要执行一套科学的贮、运法子之外，还可以在产地或产地四周把已成熟的无法再继承贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉干，这不单能淘汰由于腐朽而造成经济损失，还能调济市场，增加收入。
以广西栽培主要香蕉品种——那龙蕉为原料，采纳热风干燥加工法。
(1)选料
用于建造香蕉脆片的香蕉，要充实成熟，无病虫，不腐朽，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
(2)配料
香蕉10份，奶粉1份，水5份。
(3)建造
先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充实搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16%～18%时，即可从容器中取出。
为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸
颠末烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的制品。
