对付鹌鹑各人应该已经不生疏了，对付许多人来说都有捕猎鹌鹑的习惯，不只如此鹌鹑自己就富含许多的营养代价，对付身体的滋补是很有效的，鹌鹑肉的口感也是很好的，所以在日常的糊口中各人可以适量的吃鹌鹑来增补身体的一些营养。
目次
1、鹌鹑的先容 2、鹌鹑的营养代价有哪些
3、鹌鹑的功能及浸染 4、鹌鹑的做法
5、孕妇吃鹌鹑的长处 6、女性经期吃鹌鹑的长处
7、糖尿病人能吃鹌鹑吗 8、鹌鹑的挑选要领
跟着糊口的不绝的变革，各人的日常饮食习惯也在不绝的改进，除了日经常见的鹌鹑蛋，鹌鹑也越来越频繁的呈此刻餐桌上，那么对付鹌鹑各人相识几多呢，对付鹌鹑的营养代价各人知道几多呢，下面为各人先容一些关于鹌鹑的一些先容。
鹌鹑的先容
常常勾当在发展着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地四周勾当。
中医认为，鹌鹑味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
《本草纲目》中说其“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”，合用于治疗消化不良、身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等症。
鹌鹑肉含卵白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族、维生素E、芦丁等，营养代价高于鸡肉。鹌鹑肉每百克含卵白质24.3克，比鸡肉高4.6%，维生素的含量比鸡肉高一倍。
鹌鹑肉中赖氨酸、谷氨酸的含量出格富厚，因此鹌鹑肉味道鲜美，食而不腻。鹌鹑肉合用于炸、炒、烤、焖、煮汤等烹饪要领，如香酥鹌鹑、芙蓉鹑丁、烤鹌鹑等。鹌鹑也可做为补益药膳主料。
