野葛菜是一种野菜，它还叫江铰剪草、野油菜，它营养代价较量高，有许多的人喜欢吃野葛菜，可是各人不知道怎么吃，本日小编为各人筹备了野葛菜鱼汤的食谱，假如您较量感乐趣，就和小编一起去看一看吧~
野葛菜
它发展在山野间，喜水沟边发展，嫩叶可食用，一年中都可采摘。
本品为十字花科植物焊菜和无瓣焊菜的全草。
焊菜全草淡绿色，长15至30厘米，根较长，外貌淡黄色，有犯科则皱纹及须根，质脆，断面黄白色，木部黄色。
茎分枝或单一，淡绿色有时带紫色，叶多卷曲、破碎或脱落，完整者长圆形，羽状破裂。
花小，萼片黄绿色。
无瓣焊菜，全草淡绿色，根较细茎圆柱形，有要枝。
叶片皱缩破碎，完整者卵形。
炮制
取原药材，撤除杂质，抢水洗净，工段，干燥，炮制后贮干燥容器内密闭，置通风干燥处，防霉。
塘葛菜适合人群
一般人群都可食用。
野葛菜鱼汤的食谱
野葛菜生鱼汤
原料
生鱼400克，猪骨250克，野葛菜400克，蜜枣4个，陈皮1小块，盐、清水各适量。
做法
1.生鱼洗净;烧开水放入猪骨煮5分钟，取出洗净斩件;野葛菜、蜜枣洗净;陈皮用水浸软，别去瓤。
2.煲滚适量清水，放入所有质料，烈火煲开，改小火煲2.5小时，下盐调味即可。
功能
生鱼味甘，性寒，能补脾益胃、利水消肿;猪骨具有滋阴润燥、益精补血的功能;
野葛菜味辛，性凉，能清热，利尿，活血，通经。药食共奏清热，利湿，补脾的功能。
应用
合用于治伤风发烧，呕喉肿痛，失音;肺热咳嗽，咳血急性风湿性枢纽炎及水肿等病症。
