淡菜是海蚌的一种，它是日常糊口中营养富厚的食物，不外此刻许多人仿佛都不知道淡菜的存在。淡菜的功能有许多，差异人群食用淡菜的长处也是不太一样的。那么淡菜的功能都有哪些呢?下面三九小编就来为各人讲授一下吧!
目次
1、淡菜是什么 2、淡菜的功能
3、补虚养肾要吃“淡菜” 4、孕妇可以吃淡菜吗
5、汉子进补宜吃淡菜 6、淡菜的营养做法
7、淡菜的药理浸染 8、淡菜紫菜瘦肉汤对眼睛的浸染
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。 卵白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，糊口在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界很多地域都有养殖，出格是北欧、北美以及澳大利亚等地域养殖贻贝很流行，出产数量也很大。淡菜的经济代价很高，也有必然的药食代价。
淡菜是什么
我们常常说中国文化是博大博识的，这一点从中国的汉字文化当做就可以窥见一斑，许多词汇很容易让我们望文生义，不知不觉傍边就会闹许多笑话。好比糊口傍边很常见的一种食材——淡菜，不相识的很容易认为它是一种蔬菜，其实淡菜真的不算蔬菜，它是一种海鲜类的肉食。
相信许多人对这一结论城市感想很受惊吧，淡菜居然不是蔬菜!淡菜的真正的身份是海蚌煮熟进程傍边不加盐，然后去壳晾干之后所制成的一种食材。它含有富厚的营养代价，下面就为各人具体的先容一下。
淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很富厚，它所含卵白质、碘、钙和铁都较量多，但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。以身干、色鲜，肉肥者为佳。
以下是淡菜的食疗代价
1、韭菜炒淡菜
淡菜10~30g，用开水发软，洗净;韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食盐炒食。
淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气。”(《日华本草》)而韭菜为补阳之物，故可协同奏效。用于肝肾不敷，精血虚亏，眩晕，冷汗，腰痛，阳痿，小便余沥。
2、淡菜拌芹菜
淡菜10g，用开水发软，洗净，煮熟;芹菜30g，切段。调以油、盐、醋拌食。
淡菜能补肝肾之阴以制阳，芹菜能平肝而降压。用于肝肾阴虚，肝阳上亢而见血压偏高、眩晕头痛者。
3、肾虚阳痿之人，淡菜配伍麻雀肉炖食
体虚冷汗和小儿发展发育不良者，淡菜配伍鸡蛋炒食;瘿瘤，包罗甲状腺肿大者，淡菜配伍冬瓜、萝卜或紫菜煨食;肾虚腰痛、小便余沥、肾虚多尿、女子带下者，淡菜配伍韭菜炒食，有补肾助阳之功。
在中国古代就有淡菜食用的先容，此刻更是许多餐桌上的主菜，从上面的食用要领先容中，各人可以看出淡菜的食用，照旧很简朴的，但愿列位感乐趣的伴侣可以实验一下。虽然，那么对海鲜过敏的伴侣，大概就无福消受这一没味了。
