海瓜子是一种较量康健鲜味的一种水产物，因为外形像南瓜子而得名。那么你知道海瓜子的营养代价有哪些吗?本日就和小编一起进修一下海瓜子的营养代价、功能与浸染、差异人群吃海瓜子的禁忌吧。
目次
1.海瓜子的根基先容 2.海瓜子的营养代价
3.海瓜子的功能与浸染 4.海瓜子怎么吃有营养
5.经期可以吃海瓜子吗 6.吃海瓜子可以缓解便秘吗
7.孕妇吃海瓜子的长处 8.海瓜子的清洗和生存能力
海瓜子的根基先容
海瓜子就是一种白色的小蛤蜊，是一种发展在滨海滩涂的小水产物，巨细形状像南瓜子而得名，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子是慈溪市最为著名的海水特产，大多是产于潮汐频繁的泥滩中。
海海瓜子在10月份繁殖。在两广海瓜子叫蚬、蚬仔;威海人把它叫锥儿、威海银儿杂;潮汕地域叫大头蚬。海瓜子捕捉时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净才可以食用。
和蛤蜊的区别
海瓜子，说白了就是蛤蜊。贝壳呈长卵形，长仅2厘米，壳极薄而易碎，外貌灰白略带肉赤色，常潜于泥涂中约5至6厘米处。所以在食用之前，处理惩罚清洁壳里的泥沙是较量重要的烹调步调哦。
肉质鲜美
海瓜子的肉肥而鲜美，是盛产于梅季的食物。昔人有《咏海瓜子》的诗中写道：冰盘推出碎玻璃，半杂青葱半带泥。莫笑妻子牙齿轮，梅花片片磕瓠犀。
吃前必需吐沙
海瓜子在捕捉的时候，一般来说是多含泥沙的一种水产物，所以在食用之前必需要在淡盐水中浸养半日较量好，期待海瓜子里边潜伏的泥沙被吐尽了之后，才开始洗净备用。这样的话是较量卫生康健的。
服法
待沥尽水分，在锅中加少量食油，烈火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩，味极鲜，是佐酒好菜。
