此刻的很多水果是减肥女性的最爱，尤其是许多营养身分富厚的水果!蓝莓就是个中的一种，你们知道蓝莓的功能与浸染是什么吗，糊口中各人都是怎么吃蓝莓的呢?蓝莓汁的功能与浸染又有哪些呢，其实许多人都知道蓝莓对付眼睛长短常有利的，那么毕竟蓝莓对眼睛的浸染是什么呢?
目次
1、蓝莓的轮廓先容 2、蓝莓的药用代价
3、蓝莓的浸染 4、蓝莓怎么吃
5、蓝莓酒的做法 6、孕妇吃蓝莓的长处
7、食用蓝莓的禁忌 8、办公族常吃蓝莓缓解眼睛疲惫干涩
蓝莓的轮廓先容
英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属越橘科，越橘属植物。发源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
主要代价
营养代价
蓝莓营养富厚，不只富含通例营养身分，并且还含有极为富厚的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
一、通例营养身分
蓝莓果肉细腻，风味奇特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如卵白质、维生素等的通例营养身分含量十分富厚，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”简直是名符其实!
二、非凡营养身分
1、花青素
花青素是一种很是重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养增补剂，是今朝人类发明的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量很是高，同时花青素种类也十分富厚，研究发明高丛蓝莓果中含花青素身分竟高达15种之多，固然差异品种蓝莓中花青素的含量并不沟通，但普遍含量都相对较高。
2、总酸和有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部门是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产品的成果身分，具有遍及的生物学活性，出格在抗肿瘤等方面浸染突出。
3、酚酸
蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是个中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有精采的营养成果和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，个中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发明其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明明的抑制浸染，同时抗氧化浸染也很是强大。
