各人对本身平时吃的猪肉有一些相识吗，你们知道平时吃的猪肉是白猪肉照旧黑猪肉吗。其实，我们在平时食用白猪肉的次数是较量多的，对黑猪肉这种一般只有在一些较量发家的地域，他们才会去常常食用黑猪肉，黑猪肉的营养代价是较量高的，它含有的营养物质对付我们身体发育是有很大辅佐的。
对付黑猪肉这种食材，我们建造它的要领有许多种，但主要的做法有胡萝卜炒黑猪肉可能红烧黑猪肉等，各人可以按照本身喜欢的做法来建造，这样对你们食用黑猪肉较量适合。
此刻市场上黑猪肉出格多，特此做了这道“酥嫩黑猪肉”。
口感酥嫩，味道鲜美。
要领/步调
1、黑猪肉拍松，切成小块，插手盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。
2、青椒、洋葱洗净后切片，这二样配菜可以先过一遍油;葱切小段，姜切片，蒜切片备用。
3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌匀称，可按照详细环境再插手适量清水，然后放入肉块拌匀。
4、取一个小碗，插手白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成味汁，还可以再插手少许番茄酱。
5、炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油;油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。
6、锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁，待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块匀称蘸裹味汁即可装盘。
留意事项
推荐来由：促进消化，防范伤风。可以增加能量。
留意：黑猪肉一般是炖着吃，因为黑猪的生恒久长，像咱普通炒菜做个芹菜炒肉最好别用黑猪肉，有人说黑猪肉欠好吃嚼不动尚有个腥味还那么贵，其实是各人的服法不正确，你下次试试我这个黑猪肉做法，你必定就不会那么说了。
关于黑猪肉的组发，但愿你们可以知道一些，对付文章先容的胡萝卜炒黑猪肉做法，你们可以在没事的时候实验一下。胡萝卜这种对象长短常有营养的一种蔬菜，在加上黑猪肉这种食材，我们炒出来的胡萝卜黑猪肉的营养物质含量更高。
