土耳其是一个各人熟悉的小国，国固然小，可是土耳其的烤肉确很是着名，土耳其的烤肉的做法全部是呆板化。土耳其的烤肉用的是牛肉，把肉先用作料腌制起来，然后用钎子把肉穿起来，肉串有咋们中国的肉串三个大，把穿好的肉串放在一个可以旋转的轴柱上，用电炉就可以烤制了。
正宗土耳其烤肉中国伴侣大概去的少一点，在德国常常有中国伴侣去考查、旅游，在德国处处都可以有土耳其的烤肉在卖，土耳其烤肉属于一种快餐，它食用利便，物美价廉，口感清香。
德国以致欧洲，土耳其烤肉是最常见的快餐之一。
它的味道清香诱人，大块现烤现切的牛肉，由于块头较大，一块肉必需分作三口吃，中间以青椒、胡萝卜片镶嵌，无油腻感。
花几个马克买一份，就可以饱餐一顿。许多伴侣想学土耳其烤肉，这里和各人分享一种要领。
土耳其烤肉配方
牛肉2千克，盐20克，酸奶、牛奶各65克，洋葱适量。
操纵要点
(1)原料选择
土耳其烤肉有几种，较量常见的是转烤，发源于土耳其首都安卡拉地址的地域。
在肉中插手适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等，搅拌后再抹上油。
(2)烤制
用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个庞大的肉团。
厨师不断地动弹铁棍举办烧烤。
当接近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。
切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。
转烤肉较量干，烤时火候很重要。
土耳其烤肉由于回收的是刚屠宰的新鲜牛肉，所以土耳其烤肉肉质鲜嫩，从外寓目，光华鲜亮，吃起理由于中间夹有蔬菜，所以不油腻，蔬菜和肉的营养都有，老小皆宜，打工不如本身当老板，以上先容了土耳其烤肉配方，不妨本身开个店吧。
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