我们的饮食离不开肉类食物，肉类食物对付康健的影响是很大的。肉类食物有许多，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等等都属于肉类。在我们的餐桌上，处处都可以瞥见肉类，肉类的营养代价是很高的，所以也深受各人的喜欢。
目次
1、鸡肉的先容 2、吃鸡肉的三大营养真相
3、白领养生多吃鸡肉的长处 4、喉咙痛可以吃鸡肉吗
5、鸡肉的功能 6、鸡肉怎么吃越发营养
7、鸡肉不能和什么一起吃 8、不宜吃鸡肉的人
鸡肉是肉类的一种，和其他的肉类一样，鸡肉的营养代价长短常的富厚的，并且吃鸡肉的长处有许多。鸡肉的合用人群有许多，差异人群食用鸡肉的功能也是纷歧样的，那么鸡肉的常识有哪些呢?下面各人一起来看下吧!
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可利用于各类摒挡中。鸡肉不单适于热炒、炖汤，并且是较量适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的卵白质的含量颇多，在肉之中，可以说是卵白质最高的肉类之一，是属于高卵白低脂肪的食品。
1.鸡肉卵白质含量较高，且易被人体接收入操作，有加强体力，强壮身体的浸染。另外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等身分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很富厚，因此可补充牛及猪肉的不敷。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉对比，其维生素A的含量却跨越很多。
吃鸡肉的三大营养真相
真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更康健吗
研究表白，鸡胸肉所含脂肪和卡路里简直低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。别的，鸡腿肉含有大量铁质而口感更鲜味，因此受到很多家庭的喜爱。
真相2——为了淘汰脂肪和卡路里的摄入，在烹调鸡肉前要去皮吗
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防备了脂肪的外溢。因此，如有须要，应该在烹调后才将鸡肉去皮，这样不只可淘汰脂肪摄入，还担保了鸡肉味道的鲜美。
真相3——黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪吗
实际上，鸡身上差异颜色的羽毛是由于品种差异或喂养的饲料差异造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养代价、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
