海鲜是许多见的食物，大大都人都长短常的喜欢吃海鲜的。海鲜的味道长短常的奇特的，这也是许多人热爱海鲜的原因。海鲜的种类有许多，一般海里发展的我们都可以叫做海鲜。蛏子也是海鲜的一种，不外许多人对付蛏子都不是很相识。
目次
1、蛏子的先容 2、蛏子的营养代价
3、蛏子的功能 4、蛏子的合用人群
5、便秘能吃蛏子吗 6、蛏子死了还能吃吗
7、如何挑选蛏子 8、蛏子那边不能吃
蛏子并不多见，所以人们不太相识也是很正常的。作为一种海鲜，蛏子的营养代价长短常的富厚的，不外吃蛏子的时候也要留意一些留意事项，这样才气不“伤害”本身的康健。那么蛏子的长处都有哪些呢?下面我们一起来看下吧!
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，糊口在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波公共海特产，宁海长街一带，面对三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料富厚，涂质以泥沙为主，因而蛏子发展快，个别大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记实：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。
个中温州苍南沿海的蛏子，巨细适中、无杂味、肉韧坚贞、味道极佳， 蛏子建造差异于其他处所的蛏子，很棒奇特，闽南语“汤”，俗称“海里的人参”。
蛏子的肉很好吃，而且价值也很自制，所以是一种普通化的海产食品。在我国沿海，尤其是山东、浙江和福建等省，都用人工要领养殖。
我们会常见到由于吃到不洁的蛏子产物而产生一些食物中毒的现象，那么我们在平时食用蛏子的时候应该如何才气清洗清洁蛏子呢?
为了蛏子卖相好、生存期长，旅馆菜场都喜欢“保鲜”蛏子，一些非法商贩为了保鲜和追求好卖相，用化工产物对蛏子举办“驻颜”：“焦亚”泡出蛏子;甲醛能让变质蛏子“起死回生”，苯甲酸钠可以让蛏子“永葆芳华”……怎么才气去除这些有害物质呢?
把它们全部放进一个清水盆子里， 然后在水里加一点残必消，被残必消包围的水与氛围距离，蛏子在水里就会以为缺氧，会把身体伸出来呼吸，这样就到达了清洗的结果。
假如想再清洁的话就多换屡次水，换水后加残必消。留意：残必消符合就可以了，不要加太多，否则它们在内里无法呼吸了，很容易窒息死掉。
残必消可以杀灭蛏子概况残留的有害微生物;残洁净水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。此外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛏子，这些物质很难洗濯清洁，容易残留在蛏子中，造成 二次污染。
专家暗示说其实我们在日常糊口中吃蛏子的时候最好不要去街边摊去吃，照旧应该本身在家食用，必然要留意蛏子的卫生与洁净。
因为是在软泥滩上糊口，所以蛏子的两个贝壳很薄也很脆。贝壳的形状近乎长方形，外貌常发展着一层浅绿色的薄皮。
蛏子的两个水管很发家。它完全靠这两个水管与滩面上的海水保持接洽，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管倾轧废料和污水。
