飞蟹在我们的饮食内里是常常呈现的，一般来说西爱吃海鲜的人都知道这个是飞蟹是什么。其实飞蟹就是我们糊口中所说的梳子蟹，说到梳子蟹大概各人就认识了。因为其营养代价和口感的原因，已经被大量的举办人工养殖，飞蟹是一种蟹类的海鲜，一般发展于中国的南北海疆。
飞蟹的营养代价对付人们的长处是多不胜数的，其的肉质是鲜甜的，并且有大量的脂膏，让许多人都垂涎。飞蟹中尚有多种人体需要的氨基酸身分，对付人体的底细况均衡是很好的。
飞蟹“飞蟹”是“三疣梭子蟹”的同义词。
三疣梭子蟹，英文名称：Portunustrituberculatus，梭子蟹科Portunidae、梭子亚蟹Portuninae。
处所名：梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀。
英文名：Swimmingcrab。漫衍于中国南北各海疆。一般从南到北，3～5月和9～10月为出产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。
三疣梭子蟹是中国重要的出口脱销品之一，出口输往国别和地域：日本，香港、澳门。
出口港口：辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建。
形态特征
三疣梭子蟹三疣梭子蟹的体色随周围情况而变异。糊口于砂底的个别，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部。
经济代价
肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养富厚。每百克蟹内含卵白质14克、脂肪2.6克。 鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
营养代价
梭子蟹肉质细嫩、皎洁，富含卵白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季候个别最为结实，一般重250克阁下，最大可达500克。
雌蟹红膏满盖，口胃极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带住民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
已往，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
以上就是向各人先容了关于飞蟹是什么的常识，相信各人看完之后对付这个飞蟹认识会更多。其实飞蟹经常呈此刻我们的糊口傍边的，也被人们建造成各式百般的鲜味好菜。想品尝一下飞蟹的味道的话，可以本身动手举办建造。
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