在我们日常糊口中，甜椒无处不在。此刻，大大都人用甜椒取代尖椒，因为甜椒不太辣。对付甜椒，各人相识几多呢?知道甜椒有哪些功能与浸染呢?知道甜椒为人身体提供哪些须要的营养身分呢?
甜椒俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒，在台湾话中，人们也称甜椒作大筒仔，是茄科辣椒属辣椒的一个变种。与普通大椒对比，味道不辣或极微辣，甜椒。甜椒漫衍于中国大陆的南北各地，属于“非人工引种栽培”范例植物。在我们选择时候，大大都我们会选择外皮紧实、外貌有光芒的甜椒为好。甜椒长短常适合生吃的蔬菜，含富厚维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。
对付越红的甜椒来说，这样子的甜椒营养就越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较他还适合生吃。
甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。由于它翠绿鲜艳，新培养出来的品种尚有红、黄、紫等多种颜色，因此不单能自成一菜，还被遍及用于配菜。
甜椒的食疗浸染
1.提高免疫力
甜椒具有高卵白质，卵白质是权衡免疫性能最重要的营养素之一，是为组成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫性能有关的酵素。两者团结。提高人们的免疫力系统，从而到达提高人们的免疫力。
2.消炎止痛
甜椒可以或许通过发汗而低落体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛浸染。
3.抗癌抗瘤
甜椒的辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变进程，低落癌症细胞的产生率。
4.减肥
甜椒可以或许促进脂肪的新陈代谢，防备体内脂肪积贮，有利于降脂减肥防病。
