说到灰菜，各人应该会感想很生疏，其实，灰菜在我们日常糊口中也是很常见的一种野菜，只是，各人没有留意罢了。各人对灰菜的代价相识几多呢?那么，人三九养生堂的小编汇报你，一起来看看吧。
灰菜属于植物，为藜科藜属。灰菜是一年生草本植物，大部门的灰菜生于郊野、荒地、草原、路边及住宅四周，在中国各地普遍发展。人们在收罗灰菜的时间为每年4～7月采收幼苗或嫩茎叶食用。
大大都人会收罗嫩茎叶，入滚水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。全草可入药，性味甘、平、有小毒。别名：粉仔菜、灰条菜、灰灰菜、灰藋、白藜
主要代价
灰灰菜性凉，味甘、苦。具有祛湿、解毒的功能。可以治疗疮疡，肿毒，疥癣，风瘙等症。
灰灰菜含有富厚的卵白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维。还含有维生素，譬喻：胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素。灰菜还含有挥发油和生物碱等。由于灰菜含有这些营养物质，所以，人们喂食儿童用灰菜，这样可以或许防范贫血，促进儿童发展发育，对中暮年缺钙者也有必然保健成果。
别的，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，可以或许防备消化道寄生虫、消除口臭。
因此，灰灰菜作为一种老小皆宜的保健食品，不只为寻常黎民采食，并且登上了宾馆、饭馆餐桌。
可是，任何一种食物城市发生两种浸染，灰灰菜也不破例。
灰菜是一种光感性植物，这是由于灰菜含有嘌呤类物质的，假如人多食灰菜后加再之长时间日晒，可以引起急性光毒性炎症。人的皮肤会呈现红肿，周身刺痛，刺痒等症状。
因此，食用灰菜后应该只管制止长时间的、强烈的日光照射。
主要用于风热伤风，痢疾，腹泻，龋齿痛;外用治皮肤瘙痒，麻疹不透。
用量50~100克。外用适量煎汤洗患处或捣烂蒸热用布包，外用滚胸背手足心，以透疹。幼苗饲牲畜，亦可做野菜食用。种子可榨油。
留意：服用本品后，在强骄阳光下照射，可引起日光性皮炎。
