维生素(vitamin)是人体的七大营养素之一，如今已经发现的维生素有20多种，它们都是维持人体结构细胞正常的生理功能而必需从食品中获得的一类微量有机物质。
在人体发展、代谢、发育过程中发挥着很是重要的浸染。为了康健，花一分钟时间测试下本身是否缺乏哪种维生素，以及如安在饮食中摄取、增补维生素吧!
缺乏维生素A
眼睛干燥畏光、多泪、视觉暗昧，皮肤干粗，指甲呈现深刻明明的白线，头发枯干，皮肤粗拙，影象力减退，脸色急躁及失眠。
应多服用动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。
缺乏维生素B1
手脚发麻、气色欠安、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病。应多食糙米、赤豆、花生等食品。葵花籽、花生、番茄、大豆、猪肉、谷类。
缺乏维生素B2
嘴角割裂腐败，舌炎、唇炎、眼炎及呈现各类皮肤性疾病。应多食用面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。
缺乏维生素B3
舌头红肿，口臭，口腔溃疡，无缘故原由的头痛、精神倦怠、失眠情绪低沉。多食用蘑菇、金枪鱼、鸡肉、大马哈鱼、芦笋、卷心菜、羔羊肉、鲭鱼、火鸡肉、番茄、西葫芦、花椰莱以及全麦等。
缺乏维生素B5(泛酸)
易患皮炎、腹泻、神经炎。应多食用动物肝脏、酵母、蘑菇、鸡蛋、牛奶、蜂王浆、乳品、谷物和奇怪蔬菜等。
缺乏维生素B6
舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔黏膜干燥。维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。人体肠道细菌也能合成维生素B6。
缺乏维生素B12
毛发稀黄、皮肤苍白，动作易失均衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛。多食用肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类。乳及乳成品中含量较少，植物性食品中根基不含维生素B12。
缺乏维生素C
易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合。应多食用新鲜的水果、蔬菜和乳成品，如柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜等。
