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二炮总医院中医科主任郭志红以为，饭后顿时吃水果，易导致体重超重和肥胖现象的产生。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食品中的矿物质结合，影响身体消化汲取；水果中的果胶有汲取水分、增加胃肠内食品潮湿水平的感化，因此饭后顿时吃水果还会加重胃肠的承担。 吃水果的正确时间是饭前1小时(柿子除外)。首先，水果中很多身分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的汲取。其次，水果是低热量食品，其均匀热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食品，比力等闲掌握一顿饭里总的热量摄入。第三，很多水果自己等闲被氧化、糜烂，先吃水果可缩短它在胃中的逗留时间，降低其氧化、糜烂水平。而餍饫之后顿时吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，发生有机酸，引起腹胀、腹泻，故餐后吃水果需一小时后。 |
