4、沏茶
袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别高出3次
除了茶垢不清楚有害康健，茶叶冲泡屡次才最有营养，最康健?许多人也并不清楚。
糊口中有些人喜欢将茶叶重复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶忙换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶毕竟冲泡屡次较量好?专家说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，固然茶叶冲泡的次数和差异人的口胃有很大干系，但从营养接收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别高出3次。
专家表明，茶叶中含有具有抑癌浸染的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经欢快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出几多，和冲泡的次数有很大的干系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快。
与散装茶叶对比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充实粉碎了叶细胞，颗粒形状较量小，茶叶中的营养物质颠末3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡今后，剩余10%阁下的营养物质也差不多全部析出了。因此，专家发起，袋装茶最好冲泡一次，不只在营养的接收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒较量大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟阁下，个中的营养物质会有60%—80%析出;颠末第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将高出95%，再冲泡下去，已经没什么营养浸染了。
至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使个中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰说，这种说法固然有必然原理，但不必过度管忧。今朝我国茶叶出产中利用的农药大多水溶解度极低，按每人天天饮茶10克计较，纵然冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织划定天天答允摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也较量低，只要购置正规厂家的茶叶，其含量就不会高出国度尺度。
5、饮茶
天天12克最适合
专家发起，对付普通人来说，一日饮茶12克阁下，分3～ 4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当淘汰。专家提醒，跟着工夫茶的风行，人们品茗“越来越烫了”，这长短常差池的。“人们品茗本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60℃ 阁下，不要高出70℃。”
另外，一天之中可在差异时间饮差异的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝茉莉花茶，芳香怡人，可提高事情效率;午后喝杯红茶，解困提神;晚上与伴侣或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。
