有些人喝酒会酡颜，而有些喝酒会脸白。到底哪种人更能喝?哪种人喝酒更容易“受伤”?昨天，记者采访专家揭开真相。
为啥有人一喝酒就酡颜?
因为体内缺少一种酶
“我酒量不可，你看，一喝脸就红了。”许多喝酒容易酡颜的人会以此为捏词，只管少喝酒，各人都觉得喝酒酡颜是酒精导致。事实上，并非这么回事，“幕后黑手”是乙醛。因为乙醛具有让毛细血管扩张的成果，而脸部毛细血管的扩张才是酡颜的原因。所以喝酒酡颜的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说他们有高效的乙醇脱氢酶。
不外，喝酒容易酡颜的人，体内却缺少另一种酶——乙醛脱氢酶。正因为缺乏乙醛脱氢酶，喝酒容易酡颜的人体内迅速累积的乙醛迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不外各人都有履历，1-2个小时后，赤色就会徐徐褪去，这是靠肝脏里的P450逐步将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA轮回而被代谢掉。
少量喝酒有益康健?
酒精只有热能没有营养
红脸和白脸哪一种更伤身?对此，专家暗示，固然有人说少量喝酒有益康健，但国际权威科学杂志《自然》最近一篇陈诉明晰宣称“纵然少量饮酒，也有损康健”。
专家表明，恒久饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒最焦点的化学物质是酒精(即乙醇)，是纯热能食物之一。在体内可解析发生能量，但不含任何营养素，过量饮酒第一淘汰了其他含有多种重要营养素(如卵白质、维生素、矿物质)食物的摄入。其次，可使食欲下降，摄入食物淘汰，以及恒久过量饮酒损伤肠黏膜，影响肠对营养素的接收，以上都可导致多种营养素缺乏。乙醇对肌体的组织器官有直接迫害浸染，对乙醇最敏感的器官是肝脏。持续过量饮酒能损伤肝细胞，滋扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
