冰箱可以使蔬菜保持新鲜不腐朽，可是不是所有的蔬果都能安排冰箱里保鲜。尤其是下面这九种食物放冰箱里不单不能保鲜，还会滋生细菌加速食物腐朽。主妇们赶忙来相识哪些食物不能安排冰箱里吧。
1.热带水果
倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并呈现黑褐色的黑点，这是水果冻伤的表示。倘若必然要将热带水果放入冰箱，也应置于温度较高的蔬果槽中，生存时间不能高出两天。
2.黄瓜
贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，假如将黄瓜放在冰箱之中，不外三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。
3.西红柿
西红柿也是不能放冰箱的食物，因为在温渡过低的情况中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并呈现褐色的圆斑等。
4.火腿
火腿也是不发起放在冰箱中的食物。因为火腿中的水分在低温情况下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化浸染加快，明明影响火腿质量，使其保持期大为缩短。
5.青椒
青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，呈现变黑、变软、变味等状况。
6.巧克力
巧克力放在冰箱生存，外貌容易呈现白霜，发霉变质，失去原味。室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。
7.中药
中药不宜放在冰箱里，一个是怕它受潮影响药性，另一个是怕它与其他食物混放之后容易引入细菌。
对付较量珍贵的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，假如要长时间生存，应该放在清洁的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米)，然后弃捐于阴凉通风处。
8.叶子菜
多叶蔬菜冷藏后较量容易烂，最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃阁下。
9.面包等烘焙食物
焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤进程中淀粉的直链部门被粉碎而熟化。跟着安排时间的耽误，被粉碎的布局会逐步缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。
倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加速。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。
冰箱保鲜蔬果，但不必然能留住其营养。食物储存不妥不单会串味，还会引起康健问题。因此，主妇们要学会分类储存食物，切勿直接乱放。不然，会使家人换上“冰箱病”哦。
