持续多日的梅雨，使氛围湿润至极，人容患湿邪致病，梅雨时节也是“细菌性食物中毒”的多发期。天气当然无法改变，我们却可以通过饮食来调剂本身的身体。
人体脾胃受“湿邪”的影响最大。许多南边人一到梅雨季候会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化成果减退的症状，还常伴有精力萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等，中医叫做“湿邪中阻”。除此之外，梅雨季候家中容易滋生霉菌，细菌病毒容易流传，对人体康健造成危害。当家中呈现霉变食物时，切忌不要再食用，以免造成康健隐患。
对食品安详来说，细节是绝对不能忽视的细节。按照世界卫生组织宣布的“食品安详五大体点”口诀，市民可依此来判断本身是否做到了食品安详。
1、保持洁净：首先要留意饭前便后要洗手，饮食用具常常清洗;
2、生熟分隔：生熟食品分隔存放，制止稠浊生存，以免污染惹病;
3、烧熟煮透：对肉禽蛋品要煮熟，勿贪吃生鲜食品;
4、留意存放：熟食在夏季难以在常温中存放，食用完毕应实时放进冰箱，食用前仍需加温煮，冰箱不是保险箱;
5、质料安详：饮食用水要达标，蔬菜水果要仔细挑选新鲜康健的。过保质期的食品不要再吃，不要为了省钱把病招。
另外，还要留意防范细菌性食物中毒。首先，加热建造的食品应烧熟煮透，饭菜只管做到当餐加工，当餐食用，并缩短从建造完成至食用的时距离断。假如饭菜不能当餐食用完毕，则应实时冷藏，冷藏温度发起节制在5摄氏度以下，而且在下一餐食用前回烧，尤其留意要加热彻底。其次，在建造雷同生拌果蔬等直接进口的食品时，要出格留意操纵卫生，确保盛器和双手清洗消毒，防备污染。生、熟食品安排应严格分隔，防备交错污染，好比：冰箱存放时，应凭据“熟上生下”的方法存放。
