编者按：跟着社会糊口程度的提高，人们已经不只仅逗留在吃的问题上了，越来越多的人追求精美的糊口质量，还怀孕体的调养上面了，不管是任何人群，各人都同样注重到了这一点。
可是其实糊口中，许多人都不分明如何保健，等呈现康健危机了，首先想到的就是进补，吃一大堆的保健品或营养品，而说起养生保健，不少人首先就会想到参茸、虫草、鸡鸭鱼肉等食物。有的人还认为越是昂贵的食材更是有益处，一说起养生就花大笔的钱来购置这些补品。可是其实，选择糊口中一些实惠价值的食品，具有养生保健、防病抗衰等功能比那些昂贵的补品更明明有效。
而这些实惠价值食品种，选择一些常见的玄色抗衰老的食物，也不失为一种好要领。
黑豆———补气抗衰老
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黑豆，抗衰老的食物，被昔人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不只形状像肾，尚有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功能，出格适合肾虚患者;有"营养客栈"之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的成果;
黑豆含有富厚的维生素、卵磷脂、核黄素等，个中维生素B和维生素E的含量都很高，维生素E的含量高过肉的7倍。个中卵白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，出格是人体必须的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，接收率高达95%以上，除能满意人体对脂肪的需要外，尚有低落血中胆固醇的浸染。黑豆根基不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体接收操作，又有抑制人体接收胆固醇、低落胆固醇在血液中含量的浸染。
因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。出格是对高血压、心脏病等患者有益。而中医更是认为，“黑豆乃肾之谷”，具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒等浸染，同时也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。
做法：一般吃黑豆都是打豆乳喝，利用可以打五谷豆乳的豆乳机，内里放些黑米、黑豆、黄豆、绿豆、红豆多种原料在一起，也可以放一些打成粉末的黑豆，做出来的豆乳香浓适口。
黑米———补血益睡眠
黑米为米中珍品，素有“贡米”、“长命米”等美誉，含有富厚的卵白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功能，具有非凡的营养代价。黑米的颜色之所以与其他米差异，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深，表皮色素抗衰老的结果则越强。另外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多，对防范动脉硬化大有裨益。
而现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。常常食用黑米，有利于防治头昏、眼花、贫血、鹤发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便倒霉、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养身分多聚积在玄色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或尺度三等米为宜。
恒久食用黑米，不只可以促进睡眠，还可治疗头昏、眼花、贫血、鹤发、眼疾和腰腿酸软等症。另外，黑米对补血、止痛、治疗表里伤等也有必然浸染。产妇多吃黑米食品，身体可早日规复，对少儿鹤发也有很好的功能。
做法：发起平时可以煮黑米粥吃。先浸泡黑米，然后用高压锅烹煮。泡米用的水要与米同煮，不能扬弃，以生存个中的营养身分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。
