对付女性来说，追求瑰丽与康健是一辈子的课题。有说法认为，素食主义的女性最瑰丽，因为蔬菜与水果等素食中含有富厚的维生素和矿物质，可以或许提供大量抗氧化物质和水分，为保持女性的芳华丽貌很是重要，加上植物性食物中含有的膳食纤维有助肠道康健，保持苗条身材，因此，不少女性都成为刚强不移的素食主义者。
然而吃了一段时间的素食后，不少女性都感想有些狐疑:"为什么我僵持吃素食，反而皮肤变得黯淡无光，头发也变得枯黄易落呢?不单更容易生病了，情绪也变得低沉、易怒，这到底是为什么呢?"
实际上，这都是因为素食惹的祸。素食主义者，尤其是严格的素食主义行为并不能称得上康健，因为有很多对女性来说很重要的营养物质都需要动物类食材来提供，只要正确地吃肉，女性不单不会变胖，反而能变得更大度!
缺乏卵白质，皮肤头发都不美
卵白质是人体一切细胞、组织的重要身分，人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内排泄等都是由卵白质构成。当卵白质缺乏时，女性最容易发明的一些症状就是原本黑亮稠密的秀发逐步变得发黄、干涸，容易脱落，并且一旦剪短就很难长长。
别的皮肤会变得失去弹性，光芒度和保湿水平低落，面色发黄，容易呈现皱纹、垮塌;原本大度修长的指甲会变得惨淡，并且容易断裂、分层……这些症状城市让女性看起来出格显老。
在应付这些问题时，许多女性城市选择去美容院、美发机构做调养，或是购置保健品服用，也有一部门女性会选择耗费重金购置昂贵的护肤品来做外部调养。这些行为尽量在短期里可以或许得到必然的结果，但时间一长，假如卵白质没有得到精采增补，这些手段也会徐徐失效。
富含卵白质的主要食物包罗鱼、肉、蛋、奶和大豆成品，除大豆成品外，能提供优质卵白质的险些都是动物性食品。另外，花生、核桃等坚果中也含有较多卵白质，谷物中固然也有必然质量的卵白质，可是卵白质的质量较量差。因此，对付女性来说，想要得到富裕的、营养代价高的卵白质，食谱中该当含有适量的鱼、肉、蛋、奶和大豆成品。
缺乏铁女性更易贫血，面色惨白无血色
从中医的角度来说，一小我私家假如老是面色惨白、唇色浅淡，这被称为"血虚"，也就是俗称的气血不敷，从营养学的角度来说，这种环境大大都是因为缺铁性贫血导致的。
假如缺乏铁将导致血液中的血红卵白含量下降，使血液运输氧气的本领下降，造成差异水平的缺氧，进而影响全身各脏器的成果，呈现如头晕、影象力下降、容易疲惫、免疫力低落、面色惨白不红润等症状，而对付女性来说，由于育龄女性每个月城市因经期到来流失一些铁，因此更容易呈现缺铁问题。
