服膺 糊口中的哪些食物千万不行生吃？
5、黄花菜
鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱，秋水仙碱自己是无毒的，经胃肠道接收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能刺激肠胃，呈现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。
由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制进程中，这种植物碱已被粉碎，加上食用黄花菜干成品时一定要颠末清水浸泡，虽然无中毒之虞了。
6、野菜
马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除灰尘和小虫，防备过敏。
另外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
服膺 糊口中的哪些食物千万不行生吃？
7、淀粉类蔬菜
含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必需熟吃，不然个中的淀粉粒不割裂，人体无法消化。
8、木耳
新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者呈现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
9、塌地发展的绿叶菜
这类蔬菜在通例栽培条件下，往往要泼浇人畜粪尿和农药，造成污染，用清水洗是无论如何洗不清洁的。虽然，假如是在无土栽培条件下出产的蔬菜，就可以安心生吃。
10、荸荠
常吃生荸荠， 个中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
11、胡萝卜
胡萝卜不适生食，因为生食既不易消化，又造成挥霍，致使90%的胡萝卜素不能被接收而随废料倾轧体外。
