咖喱土豆鸡块
咖喱的味道很出格，所以不是很多人能接管。其实咖喱的营养很是富厚，它主要由姜黄粉和各类含有辛辣的香料所构成，能促进唾液和胃液的排泄，增加胃肠蠕动，增进食欲，更为重要的还能起到防癌的浸染！本日做的这款咖喱土豆鸡块，可以说是较为家常的一种，不单做法简朴，味道和营养都长短常富厚康健。
食材：
咖喱土豆鸡块做法
鸡大腿350g、土豆一个、咖喱粉8g
油、盐、鲜酱油、白糖少许、小洋葱一个、胡萝卜一根、姜、蒜2瓣、黑胡椒粉、料酒
做法：1：鸡大腿洗净备用
2：剁成块后焯水备用
3：焯过水的鸡块、土豆和胡萝卜切滚刀、姜和蒜切片、小洋葱切块、咖喱粉
4：锅中倒油，开中火，油热后下入姜、蒜和洋葱爆香
5：下入鸡块翻炒半晌
6：下入土豆和胡萝卜煸炒半晌后，倒入料酒、盐、鲜酱油和少许糖
咖喱土豆鸡块做法
7：翻炒匀称后倒入清水，水量是食材的一半，盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮10分钟
8：8g咖喱粉里倒入10g鲜酱油调匀，假如太干可以插手适量清水调成糊状即可
9：煮了10分钟后倒入调好的咖喱酱汁
10：翻炒匀称后盖盖，开中大火收汁，约莫烧至5分钟，期间要时常翻下锅，制止糊锅
11：汤汁收浓稠后撒点黑胡椒粉（不喜欢的可以忽略）炒匀后起锅
小窍门：
1：在调制咖喱酱料时，酱油倒多了会太咸，所以要加点清水一起调配
2：咖喱加上黑胡椒不单可以提香还提高影象力哦
3：土豆含淀粉较多，所以在煮的时候要时常翻动一下，以免糊锅
