饮食康健 冬季4懂得色补食
3、豆腐：豆腐营养代价富厚，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必需的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和富厚的优质卵白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满意人体一天钙的需求量，出格适合儿童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤反常的患者应慎食。
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4、白菜：“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功能。尚有富厚的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功能。另外，白菜的纤维素不单能起到润肠，促进排毒的浸染，还能促进人体对动物卵白质的接收。
