天气炎热，做饭确实很难成为一件幸福的事儿，在外用饭的次数增加了，奈何分身康健呢？其实学问都在点菜里——
点菜原则：菜肉果粮 一个都不能少
我们天天所需的营养主要分为5部门：作为主食的米面、蔬菜、水果、乳成品和卵白质、油脂和糖。这5部门构成了我们“饮食金字塔”的基本部门，在外就餐时，分身这5部门就是“点菜原则”。
素菜 什么是“素菜”呢？假如在中餐厅，会点蒜蓉油麦菜吗？可能点了干锅菜花算不算素菜，宫保鸡丁里的葱呢？让我们来看看一天吃几多蔬菜是康健的——中国住民膳食营养指南给出的谜底是400至500克。假如两餐都在外就餐，发起必然要注重素菜的摄入量，如清炒青色蔬菜或凉拌菜。点餐时，发起先点一份绿色蔬菜再点其他菜，制止“一不小心忘了点”，假如是吃快餐，没有太多蔬菜的选择，也发起点上一杯蔬果汁。
肉菜 各类肉类食物主要为人体提供卵白质，这是人体不行或缺的。到了夏天，一些密斯往往会选择要减肥而不吃肉，其实越是怕胖就越应该注重卵白质的摄入，卵白质摄入不敷会造成肌肉败坏，导致“虚胖”。假如出格反感某种肉类也不必强求本身，海鲜类、蛋类、豆腐类都是很好的卵白质来历，假如晚餐以为没有食欲，实在不想吃，那么喝一杯牛奶或豆乳或吃一碗红豆粥也可以增补卵白质。
水果 有人以蔬代果，这种做法是对的吗？其实水果含有的营养物质蔬菜不能完全取代，所以天天摄入100至200克的水果也是须要的。在餐馆点菜时，可以以一杯蔬果汁可能果盘来取代一道菜，且在用饭时要想着“还要吃水果”，担保留出吃水果的“肚子”。肠胃虚弱的人可以点一些熟制水果来吃，如水果羹或水果派都是好选择。康健饮食网
主食 许多人习惯在外就餐不点主食，但谷类富含富厚的碳水化合物，天天要摄入300至500克的谷类才气满意营养需要。假如吃了精米细面，可以点一些餐厅里的粗粮来吃，如不少餐厅推出糙米燕麦饭或绿豆杂面等。另外，餐馆里一道包括蒸制的山药、紫薯、玉米、花生等在内“五谷丰登”也是好的主食来历。
点菜搭配：常吃食物的康健朋侪
中餐是选择性最高的种类，可以凭本身的爱好搭配肉菜水果主食。而如比萨、意面、牛排该怎么搭配才气分身鲜味和康健呢？
牛排绝配：番茄汁 牛排是最能满意“大口吃肉”感受的食物，但“大口喝酒”并不完全与之搭配，最搭配的饮品是：番茄汁。葡萄酒中的单宁酸与牛排中的卵白质相团结，确实可以促进消化，辅佐人体钙、镁等物质的接收，但红酒中的酒精身分会帮助脂肪囤积，有发胖的危险。而番茄汁中的柠檬酸和苹果酸可促进胃液排泄出辅佐脂肪和卵白质消化的胃液，比红酒羹有助于保持体重，也辅佐增加蔬菜的摄入量。
比萨、意面绝配：蔬菜沙拉 比萨和意面老是成对呈现，可它们同样属于主食。所以在披萨店就餐的时候，需要留意主食的摄入量，并增加蔬果的摄入量，如点一份蔬菜沙拉——在萨拉米肠沙拉和田园沙拉中选后者吧。比萨和意面中一般已经含有肉类或海鲜了，沙拉假如先呈现肉类就会在增加热量的同时耽误消化时间，造成脂肪囤积。另外比萨中含有大量油脂，属于高热量食物，作为“比萨家园”的意大利已经开始比拟萨征收“脂肪税”了，一个月2次，每次3片是康健的比萨食用量。
烤肉绝配：苏子叶 夏天是烤肉和啤酒的季候。夏天一到，无论是烤肉店照旧烤串店，老是人们偏幸集会的选择。但啤酒和烤肉的搭配是囤积脂肪利器，想吃烤肉又想吃得康健？别拒绝烤肉店里的苏子叶和其他叶类蔬菜。在烤肉店时，可以用苏子叶或其他叶类蔬菜将烤好的肉包起来，像吃烤鸭那样，解油腻的同时，还增补了大量维生素C。
