夏秋暑热时，小儿呼吸道疾病非经常见，许多都是伤风后扁桃体炎爆发，咽喉疼痛，治疗上大多选用抗生素和清热解毒类的中药，虽有效，但容易重复爆发，且毋庸置疑，恒久利用抗生素对人体康健有着很大的损害。中药夏枯草滚鸡蛋对防范儿童扁桃体炎的复发疗效确切，要留意的是在扁桃体炎不爆发时进饮，爆发时服用就不得当。同时儿童平时应少吃油炸、辛辣、海腥等的食品，共同进饮此汤则更好的防范或淘汰本病爆发。
质料：夏枯草10~15克（视年数加减）、鸡蛋1个。
烹制：夏枯草、蛋别离洗净，下瓦煲，加清水500毫升（约2碗量），武火滚沸约五六分钟，蛋捞起去壳续滚5~6分钟便可，为1人1日量，隔日进饮1次。
