众所周知，早晨起来没吃早餐前先空腹饮一杯水，能洁净消化道、活化肠胃道细胞，增补前晚身体所流失的水分，并稀释渐趋浓稠的血液，让身体由内而外整个复苏过来，有益于接下来的早餐的消化接收，让身体进入一个良性轮回。此刻水的选择实在太多了，这“第一杯水”该选什么水，如何喝呢？
营养师认为，喝水最好的选择本身烧的白开水，任何含盐、糖、油或其他食品添加剂的饮品，岂论浓度坎坷，都不能起到白开水的保健功能。对付那些胃寒的人而言，可以在白开水中泡几片姜。从中医的角度讲，姜水还能共同我们清晨阳气的升发。
为了养护胃气，这杯水最好是温水。这是因为，温水与人体温度较靠近或稍高于我们的体温，对内脏器官有保暖浸染，可以维持轮回与肠道顺畅。我们经常在电视看到许多西方人一大早起床就从冰箱倒水喝，这种做法不适合我们东方人体质的，因为在早晨身体阳气升发的时候，喝冰冷的水有损阳气，恒久这种做法会导致身体虚弱。
“一杯水”的量也有考究，不要一下子喝太多水，水量必然要因人而异，以不高出200毫升为宜，有些人喝100毫升阁下就足够了。中医认为，晨起水喝多了，容易引起水湿内停，阻碍气机。对胃不太好的人，营养师发起喝100毫升阁下就可以了，喝多了反而加重胃的承担。康健饮食网
这杯水最好小口小口的喝，十多分钟后再吃早餐，以喝完感受舒畅不胀，跑、跳时，水不会在肚子里咚咚的响为宜。
