质料及份量:韩国泡菜 80克 、韩国泡菜汁 20毫升 、韭菜 30克 、青葱（小） 1支 、五花腩 40克 、蛋 3只
调味料: 胡椒粉 少许 、盐 少许 、沙拉油 适量 、鸡粉 2克 、生抽 少许
制法:
1. 将韩国泡菜的汁液离隔盛起，泡菜切细；将韭菜、青葱洗净，切成约0.3厘米的段状，五花腩洒上盐、胡椒粉，切成约0.5厘米的段状备用。
2. 取锅，倒入适量沙拉油烧热后，插手五花腩，以中小火炒至变色，再放入青葱、韭菜略炒后熄火，最后放入鸡粉、泡菜及汁液拌炒匀称备用。
3. 将生抽插手蛋中拌匀成蛋液，将步调[2]的泡菜猪肉插手拌匀。
4. 以大火将平底锅烧热后，倒入适量沙拉油，让让锅面匀称接收油分后，倒入蛋浆，用叉子（或筷子）从蛋的外围至内侧快速搅动。
5. 待锅中的蛋呈半熟状
