许多人喝不惯广东人煲的甜味汤，不知道的还觉得本身是在喝糖水呢，他们不知道这些甜味的汤其实滋润得很，出格是夏天阳光如此激烈，真的很需要喝些汤水来滋润一下。南北杏苹果瘦肉汤的清甜味道来自于苹果尚有蜜枣，不想喝太甜的话可以少放一颗蜜枣甚至不放。假如自己有些咳嗽的话，还可以用雪梨取代苹果，具有润肺的功能哦。
质料：瘦肉（500克）、苹果（500克）、南北杏（15克）、蜜枣（2个）
调料：盐（适量）
做法：
1、瘦肉洗净飞水后用清水冲洗清洁，沥干水备用。
2、苹果去芯去皮切大块。
3、蜜枣、南北杏别离洗净备用。
4、把全部质料放入锅内，加清水2500毫升，煮沸后，文火煲1小时。
5、下盐调味便成。
