家常菜的做法 鱼干花腩爆杏鲍菇 时间:2013-08-15 09:36 来历:菜谱网 作者:家常菜 点击:次
杏鲍菇的肉质肥厚、脆嫩爽口，它含有大量卵白质、维生素和矿物质等元素，有滋养、补脾胃等食效，是公共所青睐的菌类食品之一。这次推荐以鱼干配搭花腩爆炒杏鲍菇，个中的鱼干卵白质富厚，味道甘香适口，与其他食材之间的味道彼此渗透融合，滋味诱人，故与诸君分享。
质料：鱼干100克、花腩150克、杏鲍菇200克、椒件15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法：鱼干洗净切件，用清水浸泡备用；花腩洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀备用；杏鲍菇洗净切片，以平底锅两面煎香备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下花腩翻炒半晌，攒少许米酒，插手鱼干和杏鲍菇继承翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。康健饮食网
