苦瓜的营养代价和苦瓜的选购小贴士 时间:2013-07-16 10:42 来历:康健饮食网 作者:营养师 点击:次
苦瓜的营养代价和苦瓜的选购小贴士
市场上卖的苦瓜，有“凉瓜”和“苦瓜”两种叫法，其实它们都是苦瓜，只是叫法差异而已。
仔细调查，苦瓜外貌有较量明明的竖棱，且棱形较平整，斑纹较量大，这样的苦瓜较量嫩，含水量也较量高，吃起来较量脆，不太苦。假如苦瓜外貌有许多瘤状物，并且分列细密，瘤也较量小，这就是名副其实的“苦瓜”了，这样的苦瓜较量老，吃起来口感稍面，味道很苦，喜欢吃“苦”的人就可以多选这种品种了。
TIPS:
许多人认为，苦瓜越苦，它的营养代价就越大，其实否则。苦瓜并不是越苦营养就越好，只能说越苦它就越败火，所以挑选苦瓜没有营养身分的优劣之分，照旧看你喜欢哪种口感。康健饮食网
