秋季，气温开始低落，雨量淘汰，氛围湿度相对低落，气候偏于干燥。人体为适应季候变革，生理代谢也会有所调解，多吃胡桃、芝麻有强身健脑、养颜益容之功。
秋季饮食保养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁。
秋季防燥多吃芝麻 养颜美容
宜食用鸽肉、羊肉：鸽肉含富厚的血红卵白，卵白质含量比猪肉高9。5%，脂肪含量甚低，营养浸染优于鸡肉，且比鸡易消化接收，因此民间有“一鸽九鸡”的说法，因鸽的性激素排泄很是旺盛，故中医认为它尚有补肾壮阳之用，对用脑太过、神经衰弱的规复也有明明疗效。
羊肉性热，温中暖身，补虚益气，每500克羊肉能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚之人进补，中医称“人参补气、羊肉补形”，羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担忧因摄入过多而引起肥胖。
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多吃胡桃、芝麻：胡桃民间又称长命果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有富厚的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂排泄、改进皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗拙的最佳食物。
芝麻和核桃中含有富厚的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速增补体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎适用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑太过、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
宜增补健身汤：秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基本上，逐日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
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宜多吃粥：初秋时节，天气仍较热，氛围湿润，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食太过，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。
秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。对姑娘来说，秋季康健、平衡的饮食不只有利于度过干燥的秋季，更是为隆冬的到来做好身体的补养筹备，会吃、分明吃的姑娘最瑰丽。
宜多吃鱼：秋天是需要进补的季候，但许多人都畏惧大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，个中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的浸染。
