第二款:可乐豆腐
做法:
第一步
先把豆腐洗清洁匀称切成巨细一致的方块,在豆腐块上撒少许盐,稍微腌制 ,在腌制豆腐的时候同时把姜洗净切成细丝,辣椒,香叶,葱叶等也要洗净切好备用。出格留意的是在切豆腐的时候必然要小心,豆腐质地较软,不然豆腐容易切碎。
第二步
洗好炒锅,倒入油,等油五成热阁下,把切好的豆腐放进锅里炒,留意最好用慢火炒,火太大的话豆腐容易炒焦,在煎炒豆腐的时候要不时地用筷子翻动豆腐,使豆腐上下两面都受热匀称,口感更好。
第三步
放好所有调料后将慢火调味大火,将刚加进去的水烧开之后,即可改为小火煮,煮约莫三四分钟阁下。在筹备收汁出锅的时候时候最好不要再翻动豆腐,以防豆腐碎化糊锅。最后出锅盛在盘中再撒葱花,少许白芝麻,一道饮料式的可乐豆腐做好了,接下来你就可以享受这道丰胸食品了。