康健、有效、不反弹的瘦身要领应该是六大类食物都能平衡摄取，充实把握“替代原则”，智慧地选择低热量却营养代价高的食物，而拒绝会让你肥胖的高热量食物!
1.碳水化合物
碳水化合物是天天都必需吃的，也是天天热量的主要来历，可是往往也是热量摄取过量的最大元凶。举个例子，你可知道同样是早餐，吃吐司夹蛋和一个奶酥面包的热量差几多?谜底是约200卡!(注：吐司夹蛋250卡，奶酥面包450卡。)
所以，你的智慧选择为：冬粉、面条、白吐司、全麦吐司、馒头、小餐包、高纤饼干、苏打饼干、五谷饭、地瓜稀饭。而你的瘦身大忌就是：炸青菜、腌渍菜类、菜干、加糖蔬果汁、水果罐头、加糖牛奶或炼乳。
2.膳食纤维类
一般来说，富含膳食纤维的食物热量都不会太高，并且膳食纤维可以或许使肚子发生饱胀感，又可辅佐脂肪的分泌，可以说是相当好的减肥圣品!要提醒你的是，富含膳食纤维的食物可以多吃，但在烹调要领或服法上也要留意，以水煮、清蒸、生食为主，才气到达瘦身的结果。此时你最佳的选择为：竹笋、西芹、麦片、魔芋、仙草、白木耳、果冻。
