如何让白领人士在繁忙事情的同时，也能吃上有营养的午餐？答复这个问题，先要阐明一下几种午餐方法的利弊地址，然后才气提出可行方案。
1、自带午餐
利益：内容可控，食材质量高，油脂质量好，油盐用量本身把握。可以纳入粗粮、豆类、薯类等外餐很难吃到的康健食材。
缺点：因办公室多数没有冰箱，蕴藏中大概带来微生物繁殖的风险。另外，头一天晚上必需做好，带回家还要刷饭盒，年青人往往嫌贫苦。
发起：带3个盒子，一个装主食，最好粗细搭配，好比半份米饭加一块蒸红薯；一个装需要加热的菜肴，荤素比例1：2，蔬菜只管多装；一个装水果或凉菜。蔬菜头天晚上做好之后立即分装，冷却后直接放入冰箱生存，不要装剩菜。宜选择适合再次加热的品种，如番茄、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、菜花、洋葱、胡萝卜等。假如嫌绿叶菜加热后变色，口感不抱负，可以比及晚上再吃。荤食宜选择少油品种。假如菜里有油，要控去油再装盒。
2、外卖盒饭
利益：省事快捷，价值相对自制。
缺点：菜肴多数油腻，搭配不公道，主食只有大米饭一种，食物品种单调，荤素失调，纤维严重不敷。味道相当不抱负，食材质量也难以节制。
发起：不要贪自制，发明食材不新鲜、太油腻或太咸就换一家。为了增补蔬菜不敷的问题，可以选小份盒饭，或与别人拼一套质量好点的盒饭，只吃个中一半米饭，一半鱼肉。留点肚子本身买点水果吃，餐后再沏茶喝，增补钾和VC。
3、各类快餐
利益：就餐迅速，无需刷洗，甚至无需预订。
缺点：套餐选择不多，口胃单一。洋快餐油炸食品多，中式快餐的菜肴中同样脂肪比例偏高。某些拉面式的快餐油略少一点，但食材单调，汤里咸味重。咖啡店套餐式快餐凡是鱼肉过多，份量偏大，密斯吃不完。永远吃不到足够的蔬菜水果，膳食纤维严重不敷，是各类快餐的通病。
发起：选择时留意只管少选煎炸食品，要分量较小的套餐，饮料选择豆乳、牛奶和红茶，不要甜饮料和甜点。假如吃中式快餐，只管配一些凉拌蔬菜和杂粮粥。好比菜肉包子+玉米糊+花生拌菠菜的组合就较量公道。
4、餐厅拼餐
利益：餐厅食物选择多，几小我私家一起用饭可以要几个菜，食材内容富厚，切合多样化要求。假如菜谱公道，点菜人程度又较量较高，可以拼出相对公道的菜肴搭配。
缺点：很少粗粮，菜肴大概偏咸、偏油腻。太过依赖点菜者的理性。
发起：多点凉菜和蒸煮炖菜，少点炒菜，不点油炸菜。因为中餐厅的凉菜有很几多油品种，如大拌菜、大丰收、老醋菠菜之类能提供多种蔬菜，豆成品、酱牛肉等也很少放油。清蒸鱼、白灼虾等也较量清淡。假如四小我私家点4个菜，以冷热两个蔬菜、一个冷荤、一个炖煮荤素搭配菜为好。
