菠菜能利肠胃，有解热毒、酒毒的功效。菠菜的服法很多，民间吃菠菜祛火，以做芥末菠菜粉居多。用开水或凉水将芥末粉冲开，等出了辣味之后，再用水解稀，将菠菜用水洗净，再用热水氽一下，然后用凉水将氽过的菠菜过凉，捞出切成小段，放入瓷器中，插手解稀的芥末、醋、盐、芝麻酱等调料待用。将细粉丝剪生长段，用开水焯一下，放在芥末菠菜中搅拌均匀，即可装盘食用。
蜂蜜、胡萝卜和菠菜是秋冬季节排毒祛火的上佳食品选择，中老年人千万不行错过。
菠菜能利肠胃，有解热毒、酒毒的功效。菠菜的服法很多，民间吃菠菜祛火，以做芥末菠菜粉居多。用开水或凉水将芥末粉冲开，等出了辣味之后，再用水解稀，将菠菜用水洗净，再用热水氽一下，然后用凉水将氽过的菠菜过凉，捞出切成小段，放入瓷器中，插手解稀的芥末、醋、盐、芝麻酱等调料待用。将细粉丝剪生长段，用开水焯一下，放在芥末菠菜中搅拌均匀，即可装盘食用。
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