上了年纪的老人开始对本身的健康愈加关注，追求吃的好，但是随着一些市场上的胡乱养生宣传，让很多老人陷入了饮食误区，这不敢吃，那不能吃，迷上了各种保健品，专家提醒各人，老年人的体质必然要选择适宜的食品，平淡、少食多餐，精杂配合，少油少盐是养生食品的要诀。那中老年人吃什么好呢？中老年人饮食需要留意什么？下面小编逐一为各人解答。
很多资料表白，40岁是人的身体健康状况产生改变的边界，《黄帝内经》中记载：40岁之前，精力旺盛，肌肉丰满，筋骨强健；到40岁后则开始呈现“肾气衰”现象。《景岳全书》提出“人于中年左右，当大为修理一番，则有创根基，尚余强半”。中年时修补身体不单使中年时期身体强壮，也是为老年期打好延年益寿的基础。因此中年人的饮食就要留意以下四点。
淡食抗衰。吃淡食可耽误血管的“芳华期”，推迟硬化。从生理角度讲，每餐吃1克食盐就够了，天天三餐吃盐量限6克以下。无数事实证实少食盐添寿。
少食添寿。克制进食量，每餐只吃7分饱，是一个很有效的延年法子；需要指出的是，少食的原则主要是减少主食的摄入，至于蔬菜和水果，不只不能少，还应多吃一点，以满足人体对营养及水分的需求。
生食防癌。研究表白，生食既生存了大量的维生素，还有未被高温粉碎的滋扰素，这是一种有效的抗癌物质。固然，生食也要讲卫生、讲科学，就其食品品种而言，限于无农药污染的蔬菜瓜果，至于绿叶蔬菜，洗净后再放入温热的开水中浸泡2小时为好。研究还表白，恒久对峙天天早晨空腹服一小碗生菜汁，可清除体内污染，起到“大打扫”的感化。
