菌落总数超标也是25种食品不及格的主要问题。标注北京生命之源饮料厂出产的规格型号为18.9升/桶的“碧谷”桶装饮用水样品被检出菌落总数超标，实测值是尺度值上限的360倍。标注沈阳永大食品有限公司出产的规格为220克/袋的“百世醇香”哈尔滨风味红肠样品被检出铅、菌落总数均超标3倍阁下。北京年糕杨工贸有限公司出产的规格为500克/袋的八宝油茶面样品被检出大肠菌群超标。
在下架食品名单中，有4种香油样品被检出脂肪酸构成不及格，别离是：标注北京得利顺发香油坊出产的规格型号为220毫升/瓶的“台甫府”小磨香油、标注北京百世口福食品有限公司丰台分公司出产的规格型号为400毫升/瓶的“古福”小磨香油、标注和县久盛调味品厂出产的规格型号为350毫升/瓶的“长添牌”纯芝麻香油、标注三原徐杨食品有限责任公司出产的360毫升/瓶的“浩荡”纯芝麻香油。据相识，脂肪酸构成是反应油品纯度的指标，每种食用油都有特定的脂肪酸构成比例，假如掺入其他食用油，则其脂肪酸构成比例会偏离尺度范畴。
北京市食品药品监视打点局发布新一批不及格食品下架名单。25种不及格食品中，“台甫府”等4种香油被检出脂肪酸构成不及格，涉嫌掺杂掺假；“多旺沁园”袋装油条、馒头等样品则被检出不得检出的苯甲酸。
别的，北京福源食品有限公司出产的两种“厨之盼”样品被检出氨基酸态氮含量不敷，别离是规格型号为“350毫升/袋”的黄豆酱油和规格型号为“1.75升/桶”的黄豆酱油，氨基酸态氮含量实测值别离为0.03克/100毫升、0.07克/100毫升，而尺度值为≥0.4克/100毫升。据相识，氨基酸态氮以氮计，含量的坎坷代表着酱油的美味水和善营养代价，是权衡酱油品质的重要指标。 
香油（图文无关）
